猪肉降价了,遇见不要手软,回家和此菜一起烧,夏天再

发布日期:2020-05-25 03:59   来源:未知   阅读:

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

前些日子就听闻猪肉降价了,今天去超市中,果然降价了,而且还降得不少,其中精瘦的前腿瘦肉19.8元一斤,五花肉更是只要23.8一斤,比起前几个月,整整打了个6折。猪肉这么便宜遇见可不要手软,回家和它一起烧,夏天再热吃饭也倍香。

这个它我指的就是辣椒。在我们这里,“无椒芥不下箸也,汤则多有之”;“择其极辣者,且每饭每菜,非辣不可”。虽然辣椒是从江浙、两广传进来,但是如今真正能吃辣的省份却是黔、湘、川、赣几省,这些地方的人真正是无辣不欢。

辣椒,它和猪肉天生是一对,鲜辣焦香开胃下饭,夏天吃比麻辣龙虾还过瘾。不管走到哪里,菜肴辣椒炒肉众人皆知,有的饭馆甚至以它为大门招牌。猪肉的鲜香,遇到辛辣的辣椒,这二者的结合,无时无刻不在刺激人的味蕾。

虽然辣椒炒肉很下饭,但是我接下来要做的一道菜,却比辣椒炒肉还要开胃下饭,它就是辣椒肉卷,买回来的新鲜猪肉,把它剁成肉末,放入辣椒里面,再经过锅里的热油滚烫,让它外皮微微焦黄,再佐以调料,这道菜上桌,山珍海味都要靠边站。

如果你也是一个无辣不欢的人,或者是对吃特别讲究的人,一起看看这道辣椒肉卷,虽然制作的时候,可能比单纯的炒菜是要麻烦一些,但是味道好,下饭特香,哪怕是炎热的夏天,用它下饭,吃得汗流浃背,那也是一种享受。

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