吃不完的樱桃,又该怎么办?_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-06-24 05:53   来源:未知   阅读:

吃不完的樱桃,又该怎么办?

每年到这个时节,家里面总会给我寄本地产的樱桃。像是美早之类的品种还好,冰箱里能存放个三五天,如果是黄蜜之类的软果,路上一天已经消耗了它大半元气,若不抓紧吃,只能看着它一个接一个的烂掉。

就算是上顿吃、下顿吃,整整一箱的樱桃,哪那么容易的就吃完。

樱桃自然是吃新鲜的最好,就算放到冰箱里,每过一天,风味都会损失不少。不过也不用太过担心,从古至今,为了留住樱桃刹那间的美味,人们发明了各种樱桃的花式吃法。

酪樱桃

作为医药典籍,《本草纲目》偶尔也会客串下食谱:“盐藏蜜煎皆可食,或同蜜捣作糕食,唐人以酪荐食之。”

这一句点出了唐代时,樱桃最高端的吃法??酪樱桃。

将新鲜的樱桃盛在漂亮的容器中,再浇上冰凉的蔗浆或乳酪直接开吃。唐代贵族好美食,而且受文化风气的影响,原本仅为北方游牧民族赞赏的乳酪,开始在上层社会流行。

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